コンセプト

おいしい「かごしま黒豚」には理由があります。

小野ファームでは、地下90メートルからのミネラル分たっぷりの天然地下水と徹底した「かごしま黒豚定義」の安全な飼料を与えています。豚はとてもデリケートな生き物です。飼育環境、こまかな変化がストレスとなり、肉質に影響を与えます。愛情もお肉の旨み,品質に影響するといっても過言ではありません。おいしさすなわち肉質を維持することは単なる技術的な飼育だけでは語れないものがあります。


小野ファームのお肉の特徴

・お肉の旨み,甘み,やわらかさには定評があります。
・アクの出がきわめて少なく、しゃぶしゃぶ等でも最後までおいしくいただけます。
・豚特有の臭みも少なく、豚肉が苦手な方でも食べてみてびっくりするほどおいしいです。
・脂身は熱で簡単に分解され、人間に必要な栄養分を補給してくれます。